Scribner研讨会项目
课程描述
食物,自我和社会
导师:Kenji Tierney,社会学、人类学和社会工作
本课程探讨食物、自我和社会之间的关系
美国和全世界. 如果吃是占领世界的行为
进入我们身体的,是你吃什么,不吃什么,还是你怎么吃? 每一口都是你的吗
为一个特定的世界投票? 借鉴食物在整个文化中的角色
世界上,学生将通过考试来考虑食物的各种方法
当前的话题包括全球化、环境、转基因食品、
素食主义/纯素食主义,“肥胖危机”和无序消费. 学生
还将研究许多观点,包括人类学,社会学,妇女
研究、心理学、历史、文学、大众回忆录和大众传媒.
课程